在生活中，人們經常擔心農產品的質量和安全，包括農產品中的重金屬殘留。在種植過程中，土壤中有毒有害的重金屬會通過遷移被農產品吸收，從而危害人體健康。

土壤中的重金屬污染種類繁多，能夠污染土壤的重金屬種類繁多，有Hg、Cr、Pb等具有一定生物毒性的重金屬，也有Zn等毒性較小的金屬元素。這些具有明顯生物毒性的金屬一旦進入土壤，就會被土壤中的膠體吸附，然后重金屬與土壤中的無機和有機物質發生反應，形成全新的混合物。這種混合物不會與土壤中的其他有機和無機物質發生反應，因此不會被土壤中的微生物分解。混合物變成一種不可降解的物質，存在于土壤中。隨著時間的推移，這種混合物的量會越來越多，最終導致土壤的變化。

過去土壤檢測主要采用傳統方法，檢測過程相對復雜，檢測時間長，檢測效率低，無法在短時間內準確檢測樣品。現在，可以使用一種特殊的儀器（FT-ZSF，手持土壤重金屬分析光譜儀）來快速檢測土壤中的重金屬。在野外，不需要準備樣品就可以直接對土壤進行分析，整個分析過程大概需要幾分鐘左右的時間，大大減少了人工檢測的時間，使土壤檢測水平達到了更高的水平。

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